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TerViva’s Pongamia Protein & Oil
Herstellung von Pflanzeneiweiß und Pflanzenöl aus einer kohlenstoffnegativen Quelle
01.
Identifikation
TerViva hat sich zum Ziel gesetzt, schmackhaftes und nahrhaftes Pflanzenprotein und Pflanzenöl aus dem nachhaltigen Hülsenfruchtbaum Pongamia zu produzieren. TerViva züchtet eine wiederaufgeforstete Baumart (Pongamia) zur Herstellung von Lebensmittelzutaten. Pongamia-Bohnen werden seit über einem Jahrtausend in der ayurvedischen Medizin verwendet; ihr bitterer Geschmack hat jedoch verhindert, dass sie als Nahrungsmittel verwendet wurden. TerVivas IP-Verfahren hat es ermöglicht, den Wert der Pongamia-Bohnen als Lebensmittelzutat zu erschließen.
Paketschein Datum
19. April 2021
Von
TerViva
Von
Vereinigte Staaten
Reifegrad
Prototypentests in der realen Welt
Sucht nach
Netzwerk, neue Kunden, Sichtbarkeit, Finanzierung, Partner, Glaubwürdigkeit
02.
Die Vorteile für die Umwelt
- •Pongamia-Pflanzen liefern 4-5x mehr Bohnen pro Acker als die ertragreichsten US-Sojabohnen
- •Pongamia-Protein 85 ist gut löslich, hat eine niedrige Viskosität und einen hohen Proteinverdaulichkeitswert (Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score, PDCAAS) von 0,85 - höher als bei Erbsen oder Reis und vergleichbar mit Sojaprotein
- •Kulinarisches Pongamia-Öl hat eine schöne goldene Farbe, enthält hohe Mengen an gesunden Fetten wie Omega-9 und hat einen buttrigen Geschmack mit einem reichhaltigen Mundgefühl, das die Lücke zwischen pflanzlichen Milchprodukten und ihren tierischen Gegenstücken schließt
- •Jedes Kilogramm TerViva-Protein, das Soja- und Erbsenprotein ersetzt, bedeutet eine durchschnittliche Einsparung von 4,87 kg CO2e
- •Der THG-Fußabdruck eines Kilogramms TerViva-Protein wird auf 1,9 kgCO2e pro Kilogramm Proteingehalt geschätzt und ist damit im Durchschnitt 93 % niedriger als bei tierischem Protein und 74 % niedriger als bei anderen pflanzlichen Proteinen
- •Pongamia-Bäume binden auf natürliche Weise Kohlenstoff, verbessern die Bodengesundheit und fördern die lokale Artenvielfalt
03.
Die finanziellen Vorteile
- •Bis 2026 wird TerViva eine Bruttomarge von 45 % pro MT Pongamia-Bohnen erzielen
- •Die Kosten für TerViva-Proteinprodukte sind 95 % niedriger als die höchsten Kosten für alternative Proteine (d. h. Molkenprotein)
- •TerViva baut mit seinen Landwirten und Partnern Projekte auf, um Kohlenstoffkompensationen und Gutschriften für Ökosystemleistungen auf freiwilligen Märkten zu verkaufen
04.
Aktivität Region
- Karte
- /
- Liste
- Hauptsitz
- Aktivität
05.
Unternehmensprofil
TerViva
TerViva liefert schmackhafte und nährende Eiweiß- und Ölbestandteile aus dem Pongamia-Baum.
Firmenprofil ansehen Lösung Website
Hauptsitz
Oakland, CA 94612, USA
06.
Vernetzungspartner
Boundless Impact Research & Analytics
Die Stiftung Solar Impulse und Boundless arbeiten zusammen, um den Unternehmen, die Boundless bereits für ihre überragende Umweltleistung bewertet hat, die Möglichkeit zu geben, dieses Label in einem beschleunigten Verfahren zu beantragen. Durch diesen gestrafften Prozess erhalten Clean-Tech-Unternehmen Zugang zu neuen internationalen Märkten, eine größere Sichtbarkeit und einen leichteren Zugang zur Investorengemeinschaft der Solar Impulse Foundation und zu globalen Geschäftspartnern.
Firmenprofil ansehen
Lösung Website
9
07.
Verknüpfte Themen
08.
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