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Beer grain-based ingredients
Criações MaGie: transformar resíduos alimentares em ingredientes alimentares
01.
Identificação
MaGie Creations visa criar um mundo onde os resíduos alimentares não sejam vistos como o fim, mas como um novo começo. A MaGie Creations pretende alcançar este objectivo através da criação de produtos alimentares sustentáveis e saudáveis a partir de resíduos alimentares. O primeiro fluxo de desperdício alimentar focalizado é o grão de cerveja (oficialmente conhecido como Brewer's Spent Grains, BSG). Todos os anos, 560 kton de grão de cerveja são produzidos apenas na Holanda. A maioria destes grãos são actualmente alimentados a gado leiteiro. Mas os grãos de cerveja são ainda incrivelmente saborosos e contêm nutrientes valiosos, tais como proteínas, fibras e aminoácidos. É por isso que a MaGie Creations recolhe grãos de cerveja das fábricas de cerveja e converte-os em ingredientes alimentares, oferecendo ingredientes significativamente mais sustentáveis e saudáveis em comparação com os tradicionais.
Data do rótulo
3 de fevereiro de 2021
Por
MaGie Creations
De
Países Baixos
Fase de maturação
Testes de protótipo no mundo real
À procura de...
Rede, Novos clientes, Visibilidade, Financiamento, Parceiros, Credibilidade
02.
Os benefícios ambientais
- •100g de PowerFlour contém 899kJ de energia, 64,1g de fibra e 23,5g de proteína
- •Cada kg de PowerFlour consumido reduz as emissões de CO2-eq em 0,19kg
- •Cada kg de PowerFlour liberta estruturalmente 2m quadrados de terreno agrícola
03.
Os benefícios financeiros
- •PowerFlour permite aos produtores de alimentos produzir produtos ricos em proteínas e fibras a preços normais
- •O consumo de PowerFlour, e portanto mais fibras e proteínas, permitirá poupanças na saúde pública
05.
Perfil da Empresa
MaGie Creations
A MaGie Creations realiza o upcycling escalável do grão de cerveja gasto, resultando numa farinha única: Farinha de Força.
Ver perfil da empresa Sítio Web da solução
Sede
6711 HN Ede, Netherlands
06.
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Aplicação
Perfil do cliente alvo
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