Myfood, une serre intelligente pour reconnecter les citoyens à leur alimentation

Cette solution labellisée permet aux particuliers de cultiver des légumes frais directement dans leur jardin.

"À quoi devrait ressembler le monde après la pandémie", telle était la question centrale d'une consultation en ligne lancée par le WWF, la Croix-Rouge et d'autres organisations du 10 avril au 25 mai 2020. En un mois, 165 000 personnes ont participé à la plateforme, faisant 20 000 suggestions et recueillant 1,7 million de votes. Parmi toutes les idées, un sujet ressort très clairement comme une priorité pour la plupart des participants : l'amélioration de notre système alimentaire et agricole.

Au cours des trente dernières années, les consommateurs ont été de plus en plus déconnectés de leur alimentation, avec des produits provenant du monde entier, transformés, emballés et traités. Ce système est devenu un non-sens, car l'agriculture est responsable d'un quart des émissions mondiales de carbone*, un tiers de toute la nourriture produite est jetée* et environ 815 millions de personnes souffrent encore de la faim dans le monde*.

Produire des aliments localement pourrait faire partie de la solution pour construire un système alimentaire plus durable. La société française Myfood a développé la première serre solaire et aquaponique connectée pour les particuliers. La solution combine la permaculture et l'aquaponie pour atteindre un rendement de production élevé, permettant aux consommateurs de cultiver des fruits et légumes ultra-frais et saisonniers toute l'année.

Comment cela fonctionne-t-il ? La serre utilise les poissons pour cultiver des aliments : leurs excréments sont utilisés comme engrais, les plantes sont arrosées avec l'eau du bassin, qui est filtrée par les racines des plantes. Les légumes poussent sur de grandes tours blanches dans la serre, ce qui augmente considérablement la quantité de nourriture cultivée par mètre carré (environ huit fois plus que dans un champ). Les panneaux solaires fournissent de l'énergie. Des capteurs multiples et une caméra surveillent en permanence la culture, sa température et son humidité.

L'entreprise, qui vise à reconnecter les consommateurs à leur alimentation, a déjà installé 280 serres dans le monde entier, produisant au total plus de 2000 kg de nourriture chaque mois. Plus que le développement d'une technologie, Myfood construit une communauté d'individus (les "pionniers") qui ont fait un premier pas pour changer la façon dont nous produisons des aliments. Une plateforme en ligne permet aux pionniers de partager leurs histoires et leurs conseils pour cultiver des légumes et de recevoir les recommandations des agronomes de Myfood.

Cette solution a reçu le label Solar Impulse Efficient Solution Label pour son impact positif évident sur l'environnement, car la culture des aliments directement dans le jardin permet d'économiser du transport, de l'eau et des emballages, mais aussi pour son aspect économique. Une serre de 22 m2 produit 400 kilos de nourriture par an, ce qui suffit à nourrir une famille de quatre personnes. La période de remboursement est de 5 à 6 ans, mais une fois atteint, le système produit l'équivalent de 2'000EUR de nourriture par an.

*IPCC*FAO*FAO